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豚しゃぶと焼きなすのサラダ

飛龍頭の炊き合わせ・えのきとオクラのみそ汁

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前日 2008年7月10日(木)分 翌日
調理時間 約0分
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価格 注文数
2人用 1,350円
680円 		   
3人用 1,830円
920円 		   
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栄養成分
エネルギー 444kcal
蛋白質 20.6g
脂質 27.4g
炭水化物 32.1g
ナトリウム 1142mg(食塩相当量2.9g)
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
●焼きなすベース…小麦使用
●粗挽き金ごまドレッシング…小麦、卵使用
●飛龍頭の炊き合わせ…小麦、卵使用

■焼きなすベース…原産国：タイ
今日のお買い物メモ


材料
豚しゃぶと焼きなすのサラダ
2人用3人用
豚肩ロース薄切り肉しゃぶしゃぶ用150ｇ 220ｇ
焼きなすベース(約90g)(冷凍)1 1/2袋 2袋
キャベツ(冷蔵)150ｇ 220ｇ
人参(冷蔵)40ｇ 60ｇ
玉葱小1コ 1コ
葱(冷蔵)少々 少々
粗挽き金ごまドレッシング2袋 3袋
飛龍頭の炊き合わせ
2人用3人用
飛龍頭の炊き合わせ（90g）（冷凍）2袋 3袋
えのきとオクラのみそ汁
2人用3人用
えのき茸(冷蔵)2/3袋 1袋
オクラ(冷蔵)2/3本 1本
* ◆ だし汁300ｍｌ 450ｍｌ
* ◆ みそ大1 1/3 大2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1→副菜2→主菜

ア、焼きなすベースは解凍し、軽く水気をきる。
イ、湯煎する湯を沸かしておく。
主菜
豚しゃぶと焼きなすのサラダ
1キャベツはざく切り、人参は短冊切り、玉葱は薄切りにし、共にゆでて取り出し（湯は取っておく）、水気を絞る。
2豚肉は食べやすく切り、1の湯に酒少々を加えてさっとゆで、冷水にとって水気をきる。
31、2、アを盛り、ドレッシングをかけ、小口切りの葱を散らす。
副菜1
飛龍頭の炊き合わせ
1飛龍頭の炊き合わせは凍ったまま、袋ごと8～10分湯煎する。
副菜2
えのきとオクラのみそ汁
1えのき茸は根元を切り落として半分に切る。オクラは塩をまぶして手ですりこみ、水洗いして小口切りにする。
2鍋にだし汁を煮立てて1をさっと煮、みそを溶かし入れる。
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