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今日のお買い物メモ


材料
えび天とろろそば
2人用3人用
とろろそば(乾麺)200g 300g
えび天(油調済)(冷凍)4尾 6尾
とろろ(50g)(冷凍)2袋 3袋
葱(冷蔵)少々 少々
めんつゆ2袋 3袋
*
金時いとこ煮
2人用3人用
金時いとこ煮(75g)(冷凍)2袋 3袋
胡瓜のごま酢
2人用3人用
胡瓜(冷蔵)1本 1本
キャベツ(冷蔵)100g 150g
白ごま小1 大1/2
さとう大1 大1 1/2
少々 少々
大2 大3
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1副菜2主菜

ア、とろろは解凍する。
イ、麺をゆでる湯を沸かしておく。
ウ、湯煎する湯を沸かしておく。
主菜
えび天とろろそば
1とろろはボウルに入れてよくかき混ぜる。
2えび天は凍ったまま、オーブントースターで温める。
3そばはウの湯で約5分ゆで、流水でもみ洗いして水気をきる。
4器に3を盛り、水を加えてつけつゆ位の濃さ(パッケージ記載)にしためんつゆをかける。12をのせ、小口切りの葱を散らす。


えび天は、ごま油少々をはけで塗ってから温めるとよりおいしくなります。焦げやすいので、アルミホイルをかぶせるとよいでしょう。
副菜1
金時いとこ煮
1金時いとこ煮は凍ったまま、袋ごと8~10分湯煎する。
副菜2
胡瓜のごま酢
1キャベツはざく切りにし、塩もみして水気を絞る。胡瓜は板ずりして水洗いし、すりこ木等でたたいて乱切りにする。
2を合わせて、1、ごまをあえる。
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