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牛すき丼＜特別価格＞

カリカリじゃこと山の芋のサラダ・ひじきと切干大根の煮もの

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前日 2008年8月25日(月)分 翌日
調理時間 約0分
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価格 注文数
2人用 1,070円
540円 		   
3人用 1,450円
730円 		   
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栄養成分
エネルギー 414kcal
蛋白質 17.0g
脂質 24.4g
炭水化物 30.5g
ナトリウム 1417mg(食塩相当量3.6g)
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
●ひじきと切干大根の煮もの…小麦使用
今日のお買い物メモ

お好みのドレッシング

材料
牛すき丼＜特別価格＞
2人用3人用
牛バラ薄切り肉150ｇ 220ｇ
糸こんにゃく又しらたき(冷蔵)80ｇ 120ｇ
葱(冷蔵)1/2本 1本
青菜(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
人参(冷蔵)40ｇ 60ｇ
◆ だし汁100ｍｌ 150ｍｌ
◆ さとう大1 大1 1/2
◆ しょうゆ大2 大3
◆ みりん大1 大1 1/2
カリカリじゃこと山の芋のサラダ
2人用3人用
しらす干し20ｇ 30ｇ
山の芋(冷蔵)100ｇ 150ｇ
ミニトマト(冷蔵)2コ 3コ
ｸﾞﾘｰﾝﾘｰﾌ又ｻﾆｰﾚﾀｽ(冷蔵)適量 適量
* ◆ お好みのドレッシング
ひじきと切干大根の煮もの
2人用3人用
ひじきと切干大根の煮もの（50g）（冷凍）2袋 3袋
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜2→副菜1→主菜

ア、湯煎する湯を沸かしておく。
主菜
牛すき丼＜特別価格＞
1糸こんにゃくは食べやすく切ってゆでる。葱は斜め切りにし、人参は短冊に切る。
2鍋にを煮立て、食べやすく切った牛肉を加えて煮、色が変わったら取り出す。
31を加えて味が染み込むまで煮、牛肉、ざく切りの青菜を加えてさっと煮る。
4ご飯に3をのせる。
副菜1
カリカリじゃこと山の芋のサラダ
1山の芋は皮をむき、酢水にさらしてアク抜きをし、水気を拭き取り、細切りにする。ミニトマトはくし形に切り、グリーンリーフは食べやすくちぎる。
2しらす干しはフライパンに入れてから炒りする。
31を盛り、2を散らす。
副菜2
ひじきと切干大根の煮もの
1ひじきと切干大根の煮ものは凍ったまま、袋ごと6～8分湯煎する。
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