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かつおのたたき
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かつおのたたき
鶏とキャベツのみそマヨ炒め・きんとき豆
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2008年9月4日(木)分
約0分
価格
注文数
1,050円
530円
1,440円
720円
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エネルギー
584kcal
蛋白質
50.1g
脂質
25.8g
炭水化物
35.2g
食塩相当量
4.1g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
●かつおのたたきポン酢かけ<タレ付>…小麦使用
●みそマヨソース…卵使用
材料
かつおのたたき
2人用
3人用
かつおのたたきポン酢かけ(冷凍)
200g
300g
<たれ付>
玉葱
1/2コ
小1コ
にんにく
1カケ
1カケ
青じその葉(冷蔵)
2枚
3枚
おごのり(青)(冷蔵)
20g
30g
鶏とキャベツのみそマヨ炒め
2人用
3人用
若鶏モモ肉(一口カット)
200g
300g
◆
酒
小1
大1/2
◆
しょうゆ
小1
大1/2
生椎茸(冷蔵)
2枚
3枚
キャベツ(冷蔵)
100g
150g
玉葱
1/2コ
小1コ
*
◆
油
大2/3
大1
みそマヨソース
1 1/3袋
2袋
葱(冷蔵)
少々
少々
きんとき豆
2人用
3人用
きんとき豆
1/2袋
1袋
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
調理順
→
ア、かつおはパックのまま、流水につけて半解凍し、食べやすく切る。
イ、おごのりは水につけて戻し、食べやすく切る。
ウ、鶏肉に
を混ぜ込む。
かつおのたたき
玉葱(みそマヨ炒めにも使用)は薄切りにし、塩もみして水にさらし、水気を絞る。にんにくは薄切りにする。
器に
、ア、イ、青じその葉を盛り合わせる。
鶏とキャベツのみそマヨ炒め
生椎茸は石づきを取りそぎ切りにし、キャベツはざく切り、玉葱(かつおのたたきにも使用)は薄切りにする。
フライパンに油を熱し、ウ、
を炒め、みそマヨソースを加えて炒め合わせる。器に盛って小口切りの葱を散らす。
信州淡色系みそとマヨネーズをバランスよく混ぜ合わせ、更に金ごま、みりん、砂糖を加え、適度な甘味あるマイルドなソースに仕上げました。マヨネーズのさっぱりとした酸味の中にみそのコクがあるソースになります。
きんとき豆
そのまま召し上がれます。
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