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牛焼き肉サラダ

すくい豆腐の野菜あん・さつま芋のみそ汁

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前日 2008年9月8日(月)分 翌日
調理時間 約0分
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価格 注文数
2人用 1,040円
520円 		   
3人用 1,410円
710円 		   
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栄養成分
エネルギー 539kcal
蛋白質 31.6g
脂質 28.0g
炭水化物 34.3g
食塩相当量 3.8g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
なし

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「大人気の牛焼き肉を、レタスに巻いてさっぱりといただくのも、おすすめのお料理です。」
今日のお買い物メモ

お好みでおろしにんにく,マヨネーズ,片栗粉

材料
牛焼き肉サラダ
2人用3人用
牛モモ又肩ロース薄切り肉200ｇ 300ｇ
◆ お好みでおろしにんにく少々 少々
◆ さとう大1/2 大2/3
◆ 酒大1 2/3 大2 1/2
◆ しょうゆ大1 2/3 大2 1/2
* ◆ 油大2/3 大1
レタス(冷蔵)1/5コ 1/4コ
ミニトマト(冷蔵)2コ 3コ
* ◆ マヨネーズ
すくい豆腐の野菜あん
2人用3人用
豆腐(冷蔵)1ﾊﾟｯｸ 1 1/2ﾊﾟｯｸ
もやし(冷蔵)100ｇ 150ｇ
人参(冷蔵)30ｇ 40ｇ
葱(冷蔵)少々 少々
* ◆ だし汁
* ◆ 油小1 大1/2
◆ だし汁120ｍｌ 150ｍｌ
◆ しょうゆ大1 1/3 大2
◆ みりん大1 大1 1/2
* ◆ 片栗粉大1/2 大2/3
さつま芋のみそ汁
2人用3人用
さつま芋100ｇ 150ｇ
オクラ(冷蔵)1本 2本
* ◆ だし汁320ｍｌ 480ｍｌ
* ◆ みそ大1 1/3 大2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜2→副菜1→主菜

ア、牛肉はをもみ込む。
主菜
牛焼き肉サラダ
1レタスは食べやすくちぎり、ミニトマトはくし形切りにする。
2フライパンに油を熱して、牛肉を焼く。
31を盛り、2をたれごとのせ、マヨネーズをかける。
副菜1
すくい豆腐の野菜あん
1人参は細切り、葱は小口切りにする。
2鍋にたっぷりのだし汁を煮立て、豆腐をスプーンですくいながら入れて温め、器に豆腐を盛る。
3フライパンに油を熱して人参、もやしを炒め、を加えて煮、倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけて2にかけ、葱を散らす。
副菜2
さつま芋のみそ汁
1さつま芋は輪切りにして、水にさらす。
2オクラは塩をまぶして手ですりこみ、水洗いして小口切りにする。
3鍋にだし汁、1を入れて煮、2を加えさっと煮、みそを溶かし入れる。
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