作り方
下ごしらえ
調理順
ア、ねぎ塩とん炒飯セットは解凍する。
イ、乾いたキッチンペーパーなどを敷いた耐熱器に1人2切当てに切った豆腐を重ならないよう並べ、電子レンジで加熱（1パック2～2分半)し、水気をきる。
ウ、椎茸はぬるま湯につけて戻す（戻し汁は取っておく）。
ねぎ塩とん炒飯
フライパンに油を熱して具材を炒め、ご飯、タレを加えてよく炒め合わせる。
豆腐のかにあんかけ
白菜は太めのせん切り、葱は斜め切りにする。
を合わせておく。
フライパンに油を熱して小麦粉をまぶしたイを両面焼き、器に盛る。
油を足して
、ウ、水気をきったかにを炒め、
を加えてさっと煮、倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、
にかける。
さくら色えび焼売
さくら色えび焼売は凍ったまま水にくぐらせて、耐熱器にのせ、軽くラップをかけ、電子レンジで加熱する(6コ約5分・9コ約6分半)。