作り方
下ごしらえ
調理順
ア、牛肉は
を混ぜ込んでおく。
つみれ汁
ぶなしめじは小房に分け、葱は斜め切り、白菜、青菜はざく切り、人参は短冊切りにする。
鍋にだし汁を煮立て、すり身をスプーンですくって落とし入れて煮る。
浮き上がったらアクを取り、
を加えて煮、みそを溶かし入れる。
牛肉ポテト
じゃが芋はラップで包み、電子レンジで加熱し（2コ約5分、3コ約7分）、皮をむいて輪切りにする。
玉葱は薄切り、ピーマンは輪切りにする。
フライパンに油を熱してじゃが芋を焼き、取り出す。
油を足してア、
を炒め、火が通ったら、
を戻して炒め、
で調味する。
モロヘイヤとオクラのとろとろあえ
モロヘイヤとオクラのとろとろあえは流水解凍する（そのまま召し上がれます）。