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揚げさんまのおろし煮
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揚げさんまのおろし煮
豚肉とれんこんのきんぴら・なすのもみ漬
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2008年10月1日(水)分
約0分
価格
注文数
1,050円
530円
1,440円
720円
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エネルギー
481kcal
蛋白質
17.8g
脂質
23.8g
炭水化物
48.6g
食塩相当量
3.9g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
●揚げさんまのおろし煮セット…小麦使用
●とっとき和風調味料…小麦使用
ごま油
材料
揚げさんまのおろし煮
2人用
3人用
揚げさんまのおろし煮セット(冷凍)
*
揚げさんま
4枚
6枚
*
具材入りタレ
190g
285g
*
ゆずこしょう
1袋
1袋
かぼちゃ(冷蔵)
150g
220g
*
◆
油
*
◆
水
100ml
150ml
葱(冷蔵)
少々
少々
豚肉とれんこんのきんぴら
2人用
3人用
豚コマ
70g
100g
つきこんにゃく(冷蔵)
80g
120g
れんこん(冷蔵)
150g
220g
人参(冷蔵)
40g
60g
赤唐辛子
1/2本
2/3本
とっとき和風調味料
1袋
1 1/2袋
*
◆
ごま油
大2/3
大1
白ごま
小1
大1/2
なすのもみ漬
2人用
3人用
なす
1本
2本
青じその葉(冷蔵)
1枚
2枚
*
◆
塩
少々
小1/3
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
調理順
→
→
ア、おろし煮セットの具材入りタレは解凍する。
揚げさんまのおろし煮
かぼちゃは一口大に切る。
フライパンに多めの油(1cm位)を熱して
、凍ったままのさんまを揚げ焼いて取り出す。
油を除いて汚れを拭き取り、水、アを加えて一煮立ちさせ、
を戻し入れてさっと煮、小口切りの葱を散らしてゆずこしょうを添える(辛いので注意)。
豚肉とれんこんのきんぴら
つきこんにゃくは食べやすく切ってゆでる。れんこん、人参はいちょう切りにし、れんこんは酢水にさらす。
赤唐辛子は種を出して小口切りにする(お好みで加減)。
フライパンにごま油を熱して豚肉、
、
を炒め、和風調味料(お好みで加減)を加えて汁気がなくなるまで炒り、ごまを振る。
なすのもみ漬
なすは半月の薄切りにし、塩を振ってしばらくおき、水気を絞る。
青じその葉はせん切りにし、水にさらす。
、
をあえる。
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