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今日のお買い物メモ

バター又マーガリン,黒こしょう(あらびき)

材料
牛すき焼き風
2人用3人用
牛モモ又肩ロース薄切り肉150g 220g
豆腐(冷蔵)1パック 1 1/2パック
糸こんにゃく又しらたき(冷蔵)80g 120g
葱(冷蔵)1/2本 1本
人参(冷蔵)40g 60g
だし汁170ml 220ml
さとう大1 大1 1/2
大2/3 大1
しょうゆ大1 1/3 大2
ふんわり卵の炒めもの
2人用3人用
卵(冷蔵)2コ 3コ
大2/3 大1
キャベツ(冷蔵)200g 300g
ピーマン(冷蔵)1コ 1コ
玉葱小1/2コ 1/2コ
バター又マーガリン大2/3 大1
小1/4 小1/3
しょうゆ大2/3 大1
黒こしょう(あらびき)
はりはりあえ
2人用3人用
切干大根20g 30g
胡瓜(冷蔵)1/2本 1本
ミニトマト(冷蔵)2コ 3コ
さとう小2/3 小1
大2 大3
しょうゆ大1 1/3 大2
サラダ油大2/3 大1
こしょう
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜2主菜副菜1

ア、切干大根はよく洗い、耐熱器に入れてひたひたの水を加え、ラップをかけて電子レンジで加熱する(2~3分)。そのまま蒸らして粗熱をとり、水気を絞って食べやすく切る。
イ、牛肉は食べやすく切る。
主菜
牛すき焼き風
1糸こんにゃくは食べやすく切ってゆでる。葱は斜め切り、人参は短冊に切る。豆腐は食べやすく切って水気をきる。
2鍋にを煮立てて、牛肉、1を入れて蓋をして煮る。
副菜1
ふんわり卵の炒めもの
1キャベツはざく切り、ピーマンは乱切り、玉葱は薄切りにする。
2フライパンに油を熱して、溶き卵を流し入れ、ふんわりと炒めて取り出す。
3バターを熱して1を炒め、火が通ったらで調味し、2を戻し入れる。
副菜2
はりはりあえ
1胡瓜はせん切り、ミニトマトはくし形に切る。
2を合わせて1、アをあえる。
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