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和食

きのこ入りポークチャップ

温野菜のサラダ・煮奴

きのこ入りポークチャップ
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2008年10月20日(月)分
調理時間 約20分 space
価格
注文数
2人用1,070円
3人用1,450円
※　このメニューの販売は
　　終了いたしました。   
栄養成分
エネルギー 591kcal
蛋白質 33.4g
脂質 34.5g
炭水化物 34.6g
ナトリウム 1024mg（食塩相当量2.6g）
(1人分の栄養成分です)
今日のお買い物メモ

ソース,トマトケチャップ,マヨネーズ,削り節

材料
きのこ入りポークチャップ
　2人用3人用
　豚肩ロース薄切り肉200ｇ300ｇ
◆酒大2/3大1
◆塩小1/3小1/2
◆こしょう
　エリンギ(冷蔵)1/2ﾊﾟｯｸ1ﾊﾟｯｸ
　◆油大2/3大1
◆さとう小2/3小1
◆酒大2/3大1
◆ソース大2/3大1
◆トマトケチャップ大1 1/3大2
　大根(冷蔵)100ｇ150ｇ
　水菜(冷蔵)1/5ワ1/4ワ
温野菜のサラダ
　2人用3人用
　小えび50ｇ70ｇ
　ブロッコリー(冷蔵)1/2コ1/2コ
　さつま芋100ｇ150ｇ
　◆塩
　◆こしょう
　カーネルコーン(冷凍)30ｇ40ｇ
　キャベツ(冷蔵)100ｇ150ｇ
◆しょうゆ小1大1/2
◆マヨネーズ大2大3
煮奴
　2人用3人用
　豆腐(冷蔵)1ﾊﾟｯｸ1 1/2ﾊﾟｯｸ
◆だし汁100ｍｌ150ｍｌ
◆塩小1/4小1/3
◆しょうゆ小2/3小1
◆みりん大1/2大2/3
　◆削り節
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、豚肉は食べやすく切り、をもみ込む。
調理順
副菜1 → 副菜2 → 主菜
主菜
きのこ入りポークチャップ
1エリンギは食べやすい大きさに切る。
2大根はせん切りにし、水菜はざく切りにする。
3フライパンに油を熱して1、アを炒め焼き、を加えてからめ、2と共に器に盛る。
副菜1
温野菜のサラダ
1さつま芋は厚めのいちょう切りにし、ブロッコリーは小房に分け、茎は薄切りにし、キャベツはせん切りにする。
2えびは背わたを取り、塩ゆでして殻をむく。
3さつま芋とブロッコリーはゆで（途中コーンを加えて一緒にゆでる）、さつま芋は熱いうちに塩、こしょうする。
4キャベツ、2、3を盛り、を合わせてかける。
副菜2
煮奴
1豆腐は食べやすく切って水気をきる。
2鍋にを煮立てて1を煮、器に汁ごと盛って削り節をのせる。
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