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洋食

さけのムニエル

チキンクリームシチュー・温玉サラダ

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前日 2008年10月25日(土)分 翌日
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調理時間 約0分
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価格 注文数
2人用 1,050円
530円 		   
3人用 1,440円
720円 		   
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栄養成分
エネルギー 840kcal
蛋白質 45.2g
脂質 52.6g
炭水化物 42.8g
食塩相当量 5.4g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
●さけのムニエル…小麦、乳使用
●ムニエルソース…小麦、乳使用
●シチューミックス(ｸﾘｰﾑ)…小麦、乳使用
今日のお買い物メモ

バター又マーガリン,ポン酢,ごま油

材料
さけのムニエル
2人用3人用
* さけのムニエル(100g)（冷凍）2切 3切
* ムニエルソース（冷凍）1袋 2袋
レタス(冷蔵)1/5コ 1/4コ
◆ 油大1 大1 1/2
チキンクリームシチュー
2人用3人用
若鶏モモ肉150ｇ 220ｇ
◆ 塩
◆ こしょう
ブロッコリー(冷蔵)1/2コ 1/2コ
玉葱小2/3コ 小1コ
じゃが芋2コ 2コ
人参(冷蔵)40ｇ 60ｇ
シチューミックス(ｸﾘｰﾑ)50ｇ 70ｇ
牛乳(冷蔵)100ｍｌ 200ｍｌ
◆ バター又マーガリン大2/3 大1
◆ 水400ｍｌ 500ｍｌ
◆ こしょう
温玉サラダ
2人用3人用
温泉卵(冷蔵)2コ 3コ
大根(冷蔵)100ｇ 150ｇ
貝割大根(冷蔵)1/2ﾊﾟｯｸ 1ﾊﾟｯｸ
ミニトマト(冷蔵)2コ 3コ
◆ ポン酢大2/3 大1
◆ しょうゆ大2/3 大1
◆ ごま油小2/3 小1
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1→副菜2→主菜

ア、魚は半解凍し、ムニエルソースは解凍する。
主菜
さけのムニエル
1フライパンに油を熱して魚を両面焼いて取り出す。
2フライパンの汚れを拭き取ってムニエルソースを入れ、軽く温めて魚にかけ、ちぎったレタスを添える。
副菜1
チキンクリームシチュー
1鶏肉はそぎ切りにし、塩、こしょうする。
2ブロッコリーは小房に分け、茎は薄切りにし、固めに塩ゆでする。
3じゃが芋、人参は乱切りにし、じゃが芋は水にさらす。玉葱は薄切りにする。
4鍋にバターを熱して1を炒め、3を加えて更に炒め､水を加えて蓋をして中火で煮る｡
5野菜に火が通ったら、火を止めてシチューミックスを加えて混ぜ、再び弱火にかけて2、牛乳を加えてさっと煮、こしょうを振る。
副菜2
温玉サラダ
1大根はせん切りにし、貝割大根は根元を切り落として半分に切り、ミニトマトはくし形に切る。
2器に盛って温泉卵をのせ、を混ぜ合わせてかける。
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