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今日のお買い物メモ

片栗粉,黒こしょう(あらびき),ごま油,ポン酢

材料
ぶりの照り焼き
2人用3人用
ぶり(80g)2切 3切
しょうゆ大1 1/3 大2
みりん大1 1/3 大2
葱(冷蔵)1/2本 1/2本
しし唐(冷蔵)2本 3本
豚バラと白菜のはさみ蒸し
2人用3人用
豚バラ薄切り肉160g 240g
大1/2 大2/3
しょうゆ大1/2 大2/3
片栗粉
白菜(冷蔵)200g 300g
黒こしょう(あらびき)
大2 大3
葱(冷蔵)少々 少々
ごま油
ポン酢
しょうゆ
わかめと水菜のさっぱりサラダ
2人用3人用
水菜(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
乾燥カットわかめ5g 5g
さとう小2/3 小1
大2 大3
しょうゆ大1 大1 1/2
ごま油大2/3 大1
こしょう
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜2副菜1主菜

ア、魚はを合わせた中に約20分つけておく。
イ、豚肉は食べやすく切り、で下味をつける。
ウ、わかめは水につけて戻す。
主菜
ぶりの照り焼き
1太葱はぶつ切りにし、しし唐は切り目を入れる。
2ア、1をグリルで焼く。時々つけ汁を塗りながら、両面を照りよく焼き上げる。


フライパンで焼いても手軽です。


<コツ>
つけ汁を2~3回に分けて塗ると、味もしっかりつき、照りよく仕上がります。
副菜1
豚バラと白菜のはさみ蒸し
1白菜は3~4㎝幅に切る。
2人数分の耐熱器に、白菜、片栗粉をまぶした豚肉と交互に2~3回重ね入れ、塩、黒こしょうし、酒(1人分大1)を振り、ラップをふんわりとかけて電子レンジで加熱する(1人用約3分)。
3小口切りにした細葱を散らしてごま油を振り、ポン酢しょうゆでいただく。
副菜2
わかめと水菜のさっぱりサラダ
1水菜はざく切りにする。
2を合わせて、1、ウをあえる。
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