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今日のお買い物メモ

片栗粉

材料
揚げ鶏のコチュジャン炒め
2人用3人用
揚げ鶏のコチュジャン炒めの素(冷凍)
* 揚げ鶏100g 150g
* タレ80g 120g
ぶなしめじ(冷蔵)1/2パック 1パック
ピーマン(冷蔵)1コ 2コ
玉葱1/2コ 小1コ
大2/3 大1
グリーンリーフ又サニーレタス(冷蔵)適量 適量
五目春雨
2人用3人用
五目春雨(120g)(冷凍)2袋 3袋
かき玉煮
2人用3人用
卵(冷蔵)1コ 2コ
白菜(冷蔵)100g 150g
玉葱1/2コ 小1コ
人参(冷蔵)30g 40g
にら(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
240ml 360ml
とっとき中華調味料1 1/2袋 2袋
片栗粉大2/3 大1
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜2副菜1主菜

ア、揚げ鶏のコチュジャン炒めの素は解凍する。
イ、湯煎する湯を沸かしておく。
主菜
揚げ鶏のコチュジャン炒め
1ぶなしめじは小房に分け、ピーマンは細切り、玉葱(かき玉煮にも使用)はくし形に切る。
2フライパンに油を熱して1、揚げ鶏の順に炒め合わせ、タレを加えてからめ、ちぎったグリーンリーフを添える。


コチュジャンとは韓国の甘辛い唐辛子味噌です。韓国料理では鍋物や煮物、炒め物、和え物など幅広く使われます。
副菜1
五目春雨
1五目春雨は凍ったまま、袋ごと8~10分湯煎する。
副菜2
かき玉煮
1白菜、にらはざく切り、玉葱(鶏のコチュジャン炒めにも使用)はくし形切り、人参は短冊に切る。
2鍋に水、中華調味料(お好みで加減)を煮立て、1(にら以外)を加えて煮、にらを加えてさっと煮、水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を流し入れる。
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