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まかじきの和風炒め
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まかじきの和風炒め
そぼろ大根・水菜とわかめの温奴
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2008年11月28日(金)分
約40分
価格
注文数
1,050円
530円
1,410円
710円
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エネルギー
418kcal
蛋白質
41.0g
脂質
17.9g
炭水化物
21.4g
食塩相当量
3.1g
(1人分の栄養成分です)
ごま油,削り節
材料
まかじきの和風炒め
2人用
3人用
まかじき(100g)
2切
3切
◆
酒
大1/2
大2/3
◆
塩
少々
小1/4
◆
こしょう
◆
油
大2/3
大1
舞茸(冷蔵)
1/2パック
1パック
玉葱
小2/3コ
小1コ
生姜
1/2カケ
1/2カケ
◆
ごま油
大1/2
大2/3
◆
酒
大2/3
大1
◆
しょうゆ
大2/3
大1
◆
削り節
そぼろ大根
2人用
3人用
豚ひき肉
60g
90g
大根(冷蔵)
200g
300g
人参(冷蔵)
40g
60g
葱(冷蔵)
少々
少々
◆
だし汁
170ml
220ml
◆
さとう
大2/3
大1
◆
しょうゆ
大1
大1 1/2
◆
みりん
大2/3
大1
水菜とわかめの温奴
2人用
3人用
豆腐(冷蔵)
1パック
1 1/2パック
水菜(冷蔵)
1/5ワ
1/4ワ
乾燥カットわかめ
5g
5g
◆
しょうゆ
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
調理順
→
→
ア、魚は一口大のそぎ切りにし、
を混ぜ込む。
イ、わかめは水につけて戻す。
まかじきの和風炒め
玉葱は薄切り、生姜はせん切りにし、舞茸は小房に分ける。
フライパンに油を熱して魚を焼き、火が通って焼き色がついたら取り出す。
汚れを拭き取り、ごま油を熱して生姜を炒め、香りが出たら玉葱、舞茸を加えて炒め、
を戻し、
を加えて味をからめる。
器に盛って削り節をのせる。
そぼろ大根
大根、人参は乱切りにする。
鍋に
を煮立て、ひき肉をさっと煮、
を加えて蓋をして中火で煮、小口切りにした葱を散らす。
水菜とわかめの温奴
水菜はざく切りにする。
耐熱皿に食べやすく切った豆腐をのせて軽くラップをし、電子レンジで加熱する(2人用約2分)。
にイ、
を加えて軽くラップをし、再び加熱する(2人用約1分)。
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