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今日のお買い物メモ

ごま油,削り節

材料
まかじきの和風炒め
2人用3人用
まかじき(100g)2切 3切
大1/2 大2/3
少々 小1/4
こしょう
大2/3 大1
舞茸(冷蔵)1/2パック 1パック
玉葱小2/3コ 小1コ
生姜1/2カケ 1/2カケ
ごま油大1/2 大2/3
大2/3 大1
しょうゆ大2/3 大1
削り節
そぼろ大根
2人用3人用
豚ひき肉60g 90g
大根(冷蔵)200g 300g
人参(冷蔵)40g 60g
葱(冷蔵)少々 少々
だし汁170ml 220ml
さとう大2/3 大1
しょうゆ大1 大1 1/2
みりん大2/3 大1
水菜とわかめの温奴
2人用3人用
豆腐(冷蔵)1パック 1 1/2パック
水菜(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
乾燥カットわかめ5g 5g
しょうゆ
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1副菜2主菜

ア、魚は一口大のそぎ切りにし、を混ぜ込む。
イ、わかめは水につけて戻す。
主菜
まかじきの和風炒め
1玉葱は薄切り、生姜はせん切りにし、舞茸は小房に分ける。
2フライパンに油を熱して魚を焼き、火が通って焼き色がついたら取り出す。
3汚れを拭き取り、ごま油を熱して生姜を炒め、香りが出たら玉葱、舞茸を加えて炒め、2を戻し、を加えて味をからめる。
4器に盛って削り節をのせる。
副菜1
そぼろ大根
1大根、人参は乱切りにする。
2鍋にを煮立て、ひき肉をさっと煮、1を加えて蓋をして中火で煮、小口切りにした葱を散らす。
副菜2
水菜とわかめの温奴
1水菜はざく切りにする。
2耐熱皿に食べやすく切った豆腐をのせて軽くラップをし、電子レンジで加熱する(2人用約2分)。
32にイ、1を加えて軽くラップをし、再び加熱する(2人用約1分)。
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