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焼き肉のっけビビンバ
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焼き肉のっけビビンバ
きのこたっぷり汁・ミモザサラダ
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2008年12月1日(月)分
約40分
価格
注文数
1,100円
550円
1,460円
730円
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エネルギー
535kcal
蛋白質
19.8g
脂質
37.0g
炭水化物
27.5g
食塩相当量
3.4g
(1人分の栄養成分です)
おろしにんにく,ごま油
材料
焼き肉のっけビビンバ
2人用
3人用
牛バラ薄切り肉
120g
180g
◆
酒
大2
大3
◆
塩
小1/4
小1/3
◆
しょうゆ
大1 1/3
大2
◆
みりん
大2 1/3
大3 1/2
◆
おろしにんにく
少々
少々
◆
油
大1/2
大2/3
キャベツ(冷蔵)
150g
220g
ピーマン(冷蔵)
1コ
1コ
人参(冷蔵)
40g
60g
◆
ごま油
大2/3
大1
◆
塩
少々
少々
◆
こしょう
白ごま
小1
大1/2
きのこたっぷり汁
2人用
3人用
なめこ(冷蔵)
2/3袋
1袋
えのき茸(冷蔵)
2/3袋
1袋
大根(冷蔵)
100g
150g
人参(冷蔵)
少々
少々
青菜(冷蔵)
1/5ワ
1/4ワ
◆
だし汁
500ml
750ml
◆
みそ
大2 1/3
大3 1/2
ミモザサラダ
2人用
3人用
卵(冷蔵)
1コ
2コ
レタス(冷蔵)
1/5コ
1/4コ
胡瓜(冷蔵)
2/3本
1本
◆
サラダ油
大2/3
大1
◆
さとう
小2/3
小1
◆
酢
大2
大3
◆
しょうゆ
大1 1/3
大2
◆
こしょう
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
調理順
→
→
ア、牛肉は食べやすく切り、
を合わせた中につけておく。
イ、卵は固ゆでにし(沸騰後約10分)、みじん切りにする。
焼き肉のっけビビンバ
キャベツ、ピーマン、人参(きのこ汁にも使用)は太めのせん切りにする。
フライパンにごま油を熱して
を炒めて塩、こしょうし、ご飯を盛った器にのせる。
フライパンに油を足してアを炒め、
にのせ、白ごまを散らす。
きのこたっぷり汁
えのき茸は根元を切り落として半分に切る。大根、人参(ビビンバにも使用)はいちょう切りにする。青菜はざく切りにする。
鍋にだし汁を煮立てて
を加えて煮、みそを溶かし入れ、なめこを加えてさっと煮る。
ミモザサラダ
胡瓜は小口切り、レタスは一口大にちぎる。
、イを盛り、
を混ぜ合わせてかける。
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