作り方
下ごしらえ
調理順
ア、鶏肉は

で下味をつける。
鶏肉のくわ焼き

れんこんはいちょうの薄切りにし、酢水にさらす。ごぼうはささがきにし、水にさらす。

水菜はざく切りにし、トマトはくし形に切る。

フライパンにごま油を熱して

を炒めて取り出す。

油を熱して片栗粉をまぶしたアを焼いて

を戻し入れ、

を加えてからめる。

器に盛り、

を添え、お好みで唐辛子粉を振る。
じゃが芋の煮もの

じゃが芋、人参は乱切りにし、じゃが芋は水にさらす。ちくわは小口切りにする。

鍋に

、

を入れて蓋をして煮、火が通ったら、グリンピースを加えてさっと煮る。
香りあえ

白菜はざく切りにし、塩もみして水気を絞る。ラディッシュは薄切り、青じその葉はちぎる。


を合わせて

をあえる。