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今日のお買い物メモ

片栗粉,ごま油,唐辛子粉

材料
鶏肉のくわ焼き
2人用3人用
若鶏モモ肉(一口カット)240g 360g
小1 大1/2
しょうゆ小1 大1/2
片栗粉
大1/2 大2/3
れんこん(冷蔵)60g 90g
ごぼう(冷蔵)50g 70g
ごま油大1/2 大2/3
さとう小2/3 小1
大1 1/3 大2
しょうゆ大1 大1 1/2
みりん大2/3 大1
唐辛子粉
水菜(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
トマト(冷蔵)小1コ 1コ
じゃが芋の煮もの
2人用3人用
ちくわ(冷蔵)2本 3本
じゃが芋2コ 3コ
人参(冷蔵)小1本 小1本
グリンピース(冷凍)20g 30g
だし汁170ml 220ml
さとう大1 大1 1/2
しょうゆ大1 1/3 大2
みりん大2/3 大1
香りあえ
2人用3人用
白菜(冷蔵)100g 150g
ラディッシュ(冷蔵)1コ 2コ
青じその葉(冷蔵)1枚 2枚
さとう大2/3 大1
少々 少々
大1 1/3 大2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1副菜2主菜

ア、鶏肉はで下味をつける。
主菜
鶏肉のくわ焼き
1れんこんはいちょうの薄切りにし、酢水にさらす。ごぼうはささがきにし、水にさらす。
2水菜はざく切りにし、トマトはくし形に切る。
3フライパンにごま油を熱して1を炒めて取り出す。
4油を熱して片栗粉をまぶしたアを焼いて3を戻し入れ、を加えてからめる。
5器に盛り、2を添え、お好みで唐辛子粉を振る。
副菜1
じゃが芋の煮もの
1じゃが芋、人参は乱切りにし、じゃが芋は水にさらす。ちくわは小口切りにする。
2鍋に1を入れて蓋をして煮、火が通ったら、グリンピースを加えてさっと煮る。
副菜2
香りあえ
1白菜はざく切りにし、塩もみして水気を絞る。ラディッシュは薄切り、青じその葉はちぎる。
2を合わせて1をあえる。
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