作り方
下ごしらえ
調理順
ア、魚は半分にそぎ切りにし、塩、こしょう(黒)を振る。
寒ぶりのにんにくソテー

コーンはラップで包み、電子レンジで加熱(30g約1分)する。水菜はざく切り、トマトはくし形に切る。

フライパンに油、薄切りのにんにくを入れて火にかけ、カリカリになるまで炒め、油を残して取り出す。


のフライパンでアを焼き、火が通ったら、

を加えてからめ、にんにくを散らし、

を添える。
かぶと白菜の信田煮

油揚げは油抜きして短冊に切る。かぶは茎を少し残してくし形に切り、葉と茎、白菜はざく切りにし、人参はいちょう切りにする。

鍋に

を煮立て、

(かぶの葉以外)を加えて蓋をして煮、かぶの葉を加えてさっと煮る。
オクラのごまあえ

オクラのごまあえは流水解凍する(そのまま召し上がれます)。