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今日のお買い物メモ

マヨネーズ,片栗粉,削り節

材料
豚肉のマヨネーズ焼き
2人用3人用
豚モモ薄切り肉200g 300g
小1 大1/2
しょうゆ小1 大1/2
マヨネーズ大2 大3
しょうゆ小2/3 小1
レタス(冷蔵)1/5コ 1/4コ
貝割大根(冷蔵)2/3パック 1パック
ラディッシュ(冷蔵)1コ 2コ
生揚げのおろし煮
2人用3人用
生揚げ(冷蔵)2枚 3枚
大根(冷蔵)100g 150g
葱(冷蔵)1/2本 1本
乾燥カットわかめ5g 5g
だし汁200ml 300ml
小1/5 小1/4
小1 大1/2
しょうゆ大2/3 大1
片栗粉小1 大1/2
削り節
あっさり漬け
2人用3人用
なす2/3本 1本
キャベツ(冷蔵)100g 150g
人参(冷蔵)30g 40g
小1/3 小1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1副菜2主菜

ア、豚肉は食べやすく切り、で下味をつける。
イ、わかめは水につけて戻す。
主菜
豚肉のマヨネーズ焼き
1レタスは太めのせん切り、貝割大根は根元を切り落として半分に切り、ラディッシュは薄切りにし、器に盛る。
2フライパンにマヨネーズを入れて豚肉を焼き、しょうゆ(お好みで加減して下さい)を加えて香ばしく焼き、1に盛る。


<ミニ知識>
豚肉に含まれるビタミンB1には、炭水化物(ご飯)をエネルギーに換える働きがあります。不足すると、疲れやすい、食欲がない、体がむくむ、イライラなどの症状が…。日頃から豚肉を食べて、疲れ知らずの体になりましょう。
副菜1
生揚げのおろし煮
1生揚げは油抜きし、食べやすく切る。葱は斜め切りにする。
2大根はすりおろし、軽く水気を絞る。
3鍋に1を入れて煮、倍量の水で溶いた片栗粉を入れてとろみがついたら2、イを加えてさっと煮、削り節をのせる。
副菜2
あっさり漬け
1なすは半月の薄切り、キャベツ、人参は細切りにし、共に分量の塩を振ってしばらくおき、水気を絞る。
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