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鶏ときのこのみそマヨ炒め〈簡単味付け〉

具だくさん汁・ほうれん草のごまあえ

旬水菜、ぶなしめじ、大根
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前日 2009年1月7日(水)分 翌日
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,060円
530円 		   
3人用 1,420円
710円 		   
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栄養成分
エネルギー 456kcal
蛋白質 23.8g
脂質 28.5g
炭水化物 25.0g
食塩相当量 4.6g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
●みそマヨソース…卵使用
●ほうれん草のごまあえ…小麦使用

★ここがポイント★
味噌とマヨネーズをバランスよく混ぜ合わせた甘味のあるマイルドなみそマヨソースは、鶏肉ときのこを共に炒めることで、ボリューム満点！ごはんのおかずに最適な一品です。
今日のお買い物メモ


材料
鶏ときのこのみそマヨ炒め〈簡単味付け〉
2人用3人用
若鶏ﾓﾓ肉(一口ｶｯﾄ)200ｇ 300ｇ
◆ 酒小1 大1/2
◆ しょうゆ小1 大1/2
生椎茸(冷蔵)2枚 3枚
ぶなしめじ(冷蔵)1/2ﾊﾟｯｸ 1/2ﾊﾟｯｸ
玉葱小1コ 1コ
◆ 油大2/3 大1
みそマヨソース1 1/3袋 2袋
葱(冷蔵)少々 少々
具だくさん汁
2人用3人用
油揚げ(冷蔵)2/3枚 1枚
水菜(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
大根(冷蔵)100ｇ 150ｇ
人参(冷蔵)40ｇ 60ｇ
◆ だし汁500ｍｌ 750ｍｌ
◆ 塩小1/2 小2/3
◆ 酒大2/3 大1
◆ しょうゆ大2/3 大1
ほうれん草のごまあえ
2人用3人用
ほうれん草のごまあえ（60g）（冷凍）2袋 3袋
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1→副菜2→主菜

ア、鶏肉にを混ぜ込む。
主菜
鶏ときのこのみそマヨ炒め〈簡単味付け〉
1椎茸は石づきを取り、そぎ切りにし、ぶなしめじは小房に分ける。玉葱はくし形に切る。
2フライパンに油を熱し、ア、1を炒め、みそマヨソースを加えて炒め合わせる。器に盛って小口切りの葱を散らす。


信州淡色系みそとマヨネーズをバランスよく混ぜ合わせ、更に金ごま、みりん、砂糖を加え、適度な甘味あるマイルドなソースに仕上げました。マヨネーズのさっぱりとした酸味の中にみそのコクがあるソースです。
副菜1
具だくさん汁
1油揚げは油抜きして短冊に切る。水菜はざく切り、大根、人参はいちょう切りにする。
2鍋にだし汁を煮立て、1を加えて煮、で調味する。
副菜2
ほうれん草のごまあえ
1ほうれん草のごまあえは流水解凍する（そのまま召し上がれます）。
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