作り方
下ごしらえ
とっとき中華丼〈ヨシケイオリジナル〉
とっとき中華丼の具は凍ったまま、袋ごと約8分湯煎する。
温かいご飯に
をのせる。
イカ・豚肉・海老と6種の野菜を贅沢に使用し、こだわりの調味料で仕上げました。ヨシケイと中華料理人・荘明義氏コラボレーションによる逸品です。
鉄鍋餃子
フライパンに油を熱し、凍ったままの鉄鍋餃子を並べて焼き色をつけ、水を差して蓋をして蒸し焼く。
蓋を取り、水気を飛ばして焼き上げる。
春雨サラダ
春雨は5～6分ゆで、水にさらして食べやすく切る。胡瓜、人参、ちくわはせん切りにする。
を合わせて
をあえ、サラダ菜を添える。
春雨は水気をよくきりましょう。水気が残っていると出来上がりの味が薄くなってしまうので注意して下さい。