作り方
下ごしらえ
調理順
ア、魚は解凍する。
イ、照り焼き炒めセットは解凍する。
銀だら白醤油漬焼き
魚はよく熱したグリルで両面焼く（焦げやすいので注意して下さい）。
脂ののった銀だらを特製の醤油ダレに漬け込みました。化学調味料は一切使用しておりません。
くわい団子と厚揚げの照り焼き炒め
玉葱はくし形切り、にらはざく切りにする。
フライパンに油を熱して具材を炒め（団子、厚揚げは両面焼く）、
を加えて炒め合わせ、タレを加えてからめる。
れんこんの梅あえ
れんこんは半月の薄切りにし、酢水にさらしてゆでる。貝割大根は根元を切り落とし、食べやすく切る。
梅干しは種を除いてたたき、
と合わせて
、削り節をあえる。