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今日のお買い物メモ

ごま油

材料
からすがれいのみりん干し
2人用3人用
からすがれいのみりん干し2切 3切
豚肉となすの炒めもの
2人用3人用
豚コマ70g 100g
小2/3 小1
しょうゆ小1/2 小2/3
なす[地域により本数変更させていただく場合があります。]2本 3本
玉葱小2/3コ 小1コ
にら(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
さとう大1 大1 1/2
大1 大1 1/2
しょうゆ大2/3 大1
みそ大1 1/3 大2
ごま油大2/3 大1
舞茸のおかず汁
2人用3人用
舞茸(冷蔵)1/2パック 1パック
生揚げ(冷蔵)2/3枚 1枚
大根(冷蔵)100g 150g
人参(冷蔵)30g 40g
葱(冷蔵)少々 少々
だし汁500ml 750ml
小1/2 小2/3
大2/3 大1
しょうゆ大2/3 大1
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜2副菜1主菜

ア、豚肉はで下味をつける。
主菜
からすがれいのみりん干し
1魚はアルミホイルを敷いて、よく熱したグリルで両面焼く。


<コツ>
白身の魚はくずれやすいので、身を返すときはフライ返しを使うとよいでしょう。
副菜1
豚肉となすの炒めもの
1なすは半月切りにして水にさらす。玉葱はくし形切り、にらはざく切りにする。
2は合わせておく。
3フライパンにごま油を熱してアを炒め、1を加えて炒め合わせ、2で調味する。
副菜2
舞茸のおかず汁
1舞茸は小房に分け、大根、人参はいちょう切りにする。生揚げは油抜きし、食べやすく切る。
2を煮立てて1を煮、小口切りの葱を散らす。
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