作り方
下ごしらえ
調理順
ア、豚肉は

をもみ込む。
豚肉のガーリック焼き

人参(スープ煮にも使用)、ピーマンは細切り、にんにくは薄切りにし、芯を取る。

フライパンに油を熱して、人参、ピーマン、もやしを炒め、塩、こしょうし、盛る。

油を足して、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら、火を強めて豚肉を焼く。
落とし卵とブロッコリーのスープ煮

ブロッコリーは小房に分け、茎は薄切りにし、固めに塩ゆでする。

じゃが芋、人参(ガーリック焼きにも使用)は乱切りにし、じゃが芋は水にさらす。玉葱はくし形に切る。

鍋に

を煮立て、

を入れて蓋をして中火で煮る。

野菜に火が通ったら、

で調味し、

、コーンを加えてさっと煮、卵を落とし入れてお好みの加減に火を通す。
キャベツのマヨじょうゆ

キャベツはざく切りにしてさっとゆで、水気を絞る。貝割大根は根元を切り落とし、半分に切る。


を合わせて

をあえる。