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白身魚のパン粉焼き（樹下夢のメキシカンソース）〈プロの味〉

豆腐の肉みそサラダ・おさつグラッセ

旬葱
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前日 2009年1月31日(土)分 翌日
■本日分は前日お届けです
調理時間 約0分
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価格 注文数
2人用 1,300円
650円 		   
3人用 1,740円
870円 		   
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栄養成分
エネルギー 525kcal
蛋白質 26.1g
脂質 25.1g
炭水化物 48.0g
食塩相当量 1.9g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
●白身魚のパン粉焼き（樹下夢のメキシカンソース）…小麦、乳使用
●みそ炒めのたれ…小麦使用

★ここがポイント★
東京・神田駅前に30年間お店を構える、トラットリアJUGEMUのシェフが仕上げた、手作り感満載のプロの味をお楽しみ下さい。
今日のお買い物メモ

ごま油,お好みでおろしにんにく,マヨネーズ,バター又マーガリン

材料
白身魚のパン粉焼き（樹下夢のメキシカンソース）〈プロの味〉
2人用3人用
白身魚のパン粉焼き（樹下夢のメキシカンソース）（冷凍）
* パン粉付け魚（70ｇ）2枚 3枚
* ソース（50ｇ）2袋 3袋
◆ 油
キャベツ(冷蔵)100ｇ 150ｇ
ミニトマト(冷蔵)2コ 3コ
豆腐の肉みそサラダ
2人用3人用
鶏ひき肉50ｇ 70ｇ
葱(冷蔵)1/2本 1/2本
◆ ごま油大2/3 大1
◆ お好みでおろしにんにく少々 少々
みそ炒めのたれ1 1/2袋 2袋
豆腐(冷蔵)1ﾊﾟｯｸ 1 1/2ﾊﾟｯｸ
カーネルコーン(冷凍)20ｇ 30ｇ
ｸﾞﾘｰﾝﾘｰﾌ又ｻﾆｰﾚﾀｽ(冷蔵)適量 適量
◆ マヨネーズ
おさつグラッセ
2人用3人用
さつま芋160ｇ 240ｇ
◆ 水150ｍｌ 200ｍｌ
◆ さとう大1 大1 1/2
◆ 塩少々 小1/4
◆ バター又マーガリン大2/3 大1
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜2→副菜1→主菜

ア、乾いたキッチンペーパーなどを敷いた耐熱器に一口大に切った豆腐を重ならないよう並べ、電子レンジで加熱（1パック2～2分半）し、水気をきる。
主菜
白身魚のパン粉焼き（樹下夢のメキシカンソース）〈プロの味〉
1ソースは凍ったまま袋ごと湯煎する（約6分）。
2フライパンに多めの油（約1cm位）を熱し、凍ったままの魚を蓋をして両面揚げ焼き（焦げやすいので注意）、1をかける。せん切りにしたキャベツとミニトマトを添える。


スパイシーなメキシカンソースと、チーズやバジルを合わせたパン粉付きの白身魚のセットです。淡白な味の白身魚にスパイシーなソースがよく合います。
副菜1
豆腐の肉みそサラダ
1コーンはラップに包み、電子レンジで加熱（20g約50秒）し、グリーンリーフはちぎる。アと共に盛る。
2葱は粗みじん切りにする。
3フライパンにごま油を熱して2、ひき肉を炒め、たれ、おろしにんにくを加えて調味し、1にのせてマヨネーズを添える。
副菜2
おさつグラッセ
1さつま芋は乱切りにし、水にさらす。
2鍋に、1を入れて汁気がなくなるまで、蓋をして煮る。


＜ミニ知識＞
さつま芋は食物せんいが豊富ですが、ビタミンも豊富です。加熱しても壊れにくいのが特徴です。
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