作り方
下ごしらえ
調理順
ア、乾いたキッチンペーパーなどを敷いた耐熱器に一口大に切った豆腐を重ならないよう並べ、電子レンジで加熱（1パック2～2分半）し、水気をきる。
白身魚のパン粉焼き（樹下夢のメキシカンソース）〈プロの味〉
ソースは凍ったまま袋ごと湯煎する（約6分）。
フライパンに多めの油（約1cm位）を熱し、凍ったままの魚を蓋をして両面揚げ焼き（焦げやすいので注意）、
をかける。せん切りにしたキャベツとミニトマトを添える。
スパイシーなメキシカンソースと、チーズやバジルを合わせたパン粉付きの白身魚のセットです。淡白な味の白身魚にスパイシーなソースがよく合います。
豆腐の肉みそサラダ
コーンはラップに包み、電子レンジで加熱（20g約50秒）し、グリーンリーフはちぎる。アと共に盛る。
葱は粗みじん切りにする。
フライパンにごま油を熱して
、ひき肉を炒め、たれ、おろしにんにくを加えて調味し、
にのせてマヨネーズを添える。
おさつグラッセ
さつま芋は乱切りにし、水にさらす。
鍋に
、
を入れて汁気がなくなるまで、蓋をして煮る。
＜ミニ知識＞
さつま芋は食物せんいが豊富ですが、ビタミンＣも豊富です。加熱しても壊れにくいのが特徴です。