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今日のお買い物メモ

バター又マーガリン,マヨネーズ

材料
ブイヤベース
2人用3人用
ブイヤベースセット(冷凍)
* 具材160g 240g
* タレ(40g)2袋 3袋
じゃが芋2コ 3コ
人参(冷蔵)40g 60g
玉葱小2/3コ 小1コ
セロリ(冷蔵)2/3本 1本
にんにく1/2カケ 1カケ
オリーブ油又サラダ油大1 1/3 大2
300ml 450ml
酒又白ワイン大1 1/3 大2
コーンライス
2人用3人用
ベーコン1枚 2枚
カーネルコーン(冷凍)40g 60g
バター又マーガリン大2/3 大1
ご飯300g 450g
(茶碗に軽く)(2杯) (3杯)
小1/4 小1/3
こしょう
乾燥パセリ2/3袋 1袋
かぶのマスタードソース
2人用3人用
かぶ(冷蔵)[地域により個数変更させていただく場合があります。]2コ 3コ
人参(冷蔵)少々 少々
粒入りマスタード2/3袋 1袋
マヨネーズ大2 大3
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜2副菜1主菜

ア、ブイヤベースセットは解凍する。
主菜
ブイヤベース
1じゃが芋、人参(かぶのマスタードソースにも使用)、玉葱は乱切りにし、じゃが芋は水にさらす。セロリは筋を取って斜め薄切り、セロリの葉少々とにんにくはみじん切りにする。
2鍋にオリーブ油、にんにくを入れ、弱火で香りが出るまで炒め、じゃが芋、人参、玉葱、セロリを炒める。
3を加えて煮立ったら、アを加えて煮、セロリの葉を散らす。


残ったスープにご飯と粉チーズを加えれば、おいしいリゾットの出来上がり!
副菜1
コーンライス
1ベーコンは角切りにする。
2耐熱器に1、コーン、バターを入れてラップをし、電子レンジで加熱する(2人用約2分)。
3ご飯、2、パセリを混ぜ合わせ、塩、こしょうで調味する。
副菜2
かぶのマスタードソース
1かぶは皮をむいて薄切りにし、葉と茎(彩りに少量を使用)はざく切りにする。人参(ブイヤベースにも使用)は薄いいちょう切りにして共に塩もみして水気を絞る。
2粒入りマスタード、マヨネーズを混ぜ、1をあえる。
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