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今日のお買い物メモ

片栗粉,コンソメ

材料
からすがれい西京漬焼き
2人用3人用
からすがれい西京漬(90g)(冷凍)2切 3切
たっぷり野菜のとろみ炒め
2人用3人用
豚コマ60g 90g
少々 小1/4
小1 大1/2
片栗粉小1 大1/2
白菜(冷蔵)200g 300g
玉葱小1コ 1コ
人参(冷蔵)40g 60g
ピーマン(冷蔵)1コ 2コ
大2/3 大1
100ml 150ml
コンソメ1/2コ 1コ
さとう小2/3 小1
小1/4 小1/4
大1 大1 1/2
しょうゆ大2/3 大1
片栗粉大2/3 大1
生揚げとかぼちゃの煮もの
2人用3人用
生揚げ(冷蔵)2/3枚 1枚
かぼちゃ(冷蔵)200g 300g
ぶなしめじ(冷蔵)1/2パック 1パック
だし汁170ml 220ml
さとう大2/3 大1
しょうゆ大1 1/3 大2
みりん大1 大1 1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜2副菜1主菜

ア、魚は解凍する。
主菜
からすがれい西京漬焼き
1魚は味噌を落とし、アルミホイルを敷いて、よく熱したグリルで両面焼く(焦げやすいので注意)。


<コツのコツ>
白身の魚は崩れやすいので、身を返す時はフライ返しを使うとよいでしょう。
副菜1
たっぷり野菜のとろみ炒め
1豚肉にを混ぜ込む。
2白菜はざく切り、玉葱は薄切り、人参は短冊切り、ピーマンは細切りにする。
3(コンソメは刻んで)を合わせておく。
4中華鍋に油を熱して12を炒め、火が通ったらよく混ぜた3を加え、煮立ったら倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。
副菜2
生揚げとかぼちゃの煮もの
1生揚げは油抜きして食べやすく切る。かぼちゃはところどころ皮をむいて一口大に切り、ぶなしめじは小房に分ける。
2鍋に1を入れて蓋をして煮る。
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