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和食

鶏肉のごまじょうゆ漬焼き

つみれ汁・さつま芋の信田煮

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前日 2009年3月30日(月)分 翌日
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,080円
540円 		   
3人用 1,440円
720円 		   
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栄養成分
エネルギー 676kcal
蛋白質 39.2g
脂質 35.8g
炭水化物 45.3g
ナトリウム 2126mg(食塩相当量5.4g)
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
●若鶏ﾓﾓ肉ごまじょうゆ漬…小麦使用
●いわしのすり身(味付)…小麦使用

★ここがポイント★
味付けの鶏肉をフライパンで焼くだけのと～っても簡単なメニューです！！大人気のつみれ汁とともにどうぞ。
今日のお買い物メモ


材料
鶏肉のごまじょうゆ漬焼き
2人用3人用
若鶏ﾓﾓ肉ごまじょうゆ漬(一口ｶｯﾄ)240ｇ 360ｇ
◆ 油大2/3 大1
ミニトマト(冷蔵)2コ 3コ
レタス(冷蔵)1/5コ 1/4コ
つみれ汁
2人用3人用
いわしのすり身(味付)120ｇ 180ｇ
白菜(冷蔵)100ｇ 150ｇ
大根(冷蔵)100ｇ 150ｇ
人参(冷蔵)40ｇ 60ｇ
葱(冷蔵)1/2本 1/2本
◆ だし汁500ｍｌ 750ｍｌ
◆ みそ大2 大3
さつま芋の信田煮
2人用3人用
油揚げ(冷蔵)2/3枚 1枚
さつま芋160ｇ 240ｇ
◆ だし汁100ｍｌ 150ｍｌ
◆ さとう大1/2 大2/3
◆ 酒大1/2 大2/3
◆ しょうゆ大2/3 大1
◆ みりん小1 大1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1→副菜2→主菜

主菜
鶏肉のごまじょうゆ漬焼き
1フライパンに油を熱して鶏肉を焼き、くし形に切ったミニトマト、ちぎったレタスを添える。
副菜1
つみれ汁
1白菜はざく切り、大根はいちょう切り、人参は半月切りにする。
2葱は小口切りにし、水にさらし、水気をきる。
3鍋にだし汁を煮立て、すり身をスプーンですくって落とし入れて煮、浮き上がったらアクを取り、1を煮る。
4火が通ったら、みそを溶かし入れ、葱を散らす。


栄養価の高いいわしを使ったつみれ汁です。すり身ですので、お子様にも食べやすい！
副菜2
さつま芋の信田煮
1さつま芋は乱切りにし、水にさらす。油抜きした油揚げは短冊に切る。
2鍋に、1を入れて蓋をして煮る。
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