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和食

ぶり西京漬焼き

根菜のそぼろ煮・水菜のさっぱりあえ

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前日 2009年4月3日(金)分 翌日
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,100円
550円 		   
3人用 1,460円
730円 		   
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栄養成分
エネルギー 434kcal
蛋白質 29.7g
脂質 21.2g
炭水化物 28.6g
食塩相当量 4.4g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
●とっとき和風調味料…小麦使用

★ここがポイント★
京都老舗の西京味噌にじっくり漬け込んだ贅沢なぶりの西京漬をご賞味ください。
今日のお買い物メモ

ごま油

材料
ぶり西京漬焼き
2人用3人用
ぶり西京漬（100g）（冷凍）2切 3切
根菜のそぼろ煮
2人用3人用
鶏ひき肉60ｇ 90ｇ
国産和風煮物野菜ミックス（冷凍）200ｇ 300ｇ
大根(冷蔵)100ｇ 150ｇ
とっとき和風調味料1 1/2袋 2袋
◆ 水140ｍｌ 180ｍｌ
水菜のさっぱりあえ
2人用3人用
水菜(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
乾燥カットわかめ5ｇ 5ｇ
◆ さとう小2/3 小1
◆ 酢大2 大3
◆ しょうゆ大1 大1 1/2
◆ ごま油大2/3 大1
◆ こしょう
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1→副菜2→主菜

ア、わかめは水につけて戻す。
主菜
ぶり西京漬焼き
1魚は味噌を拭き取り、よく熱したグリルで両面焼く（焦げやすいので注意して下さい）。


甘みを活かした手作りの京都老舗の西京味噌にじっくり漬け込みました。化学調味料は一切使用しておりません。
副菜1
根菜のそぼろ煮
1大根は乱切りにする。
2鍋に水、和風調味料（お好みで加減）、ひき肉を入れてほぐしながら煮立て、1、凍ったままの和風煮物野菜ミックスを加えて蓋をして煮る。
副菜2
水菜のさっぱりあえ
1水菜はざく切りにする。
2を合わせ、1、アをあえる。
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