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今日のお買い物メモ

バター又マーガリン,ソース,マヨネーズ,削り節

材料
牛肉と新じゃがの煮もの
2人用3人用
牛コマ120g 180g
新じゃが芋300g 450g
玉葱小2/3コ 小1コ
人参(冷蔵)40g 60g
グリンピース(冷凍)20g 30g
小1 大1/2
だし汁170ml 220ml
さとう大1 大1 1/2
しょうゆ大1 2/3 大2 1/2
みりん大1 1/3 大2
お好みオムレツ
2人用3人用
卵(冷蔵)3コ 4コ
小1/4 小1/3
こしょう
キャベツ(冷蔵)100g 150g
バター又マーガリン大2/3 大1
ソース
マヨネーズ
削り節
ミニトマト(冷蔵)2コ 3コ
グリーンリーフ又サニーレタス(冷蔵)適量 適量
白菜としらすの煮浸し
2人用3人用
白菜としらすの煮浸し(60g)(冷凍)2袋 3袋
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜2主菜副菜1

主菜
牛肉と新じゃがの煮もの
1じゃが芋は大きいものは切り、水にさらす(コツ参照)。人参は乱切り、玉葱はくし形に切る。
2鍋に油を熱して牛肉、1を炒め、を加えて蓋をして煮、最後にグリンピースを加えてさっと煮る。


春から初夏にかけて出回る新じゃが芋は油でよく炒めてから煮るとコクが出て更においしさup!
副菜1
お好みオムレツ
1キャベツはせん切りにする。
2溶き卵に1、塩、こしょうを混ぜる。
3フライパンにバターを熱して、2を流し入れて混ぜながら焼く。
4底がかたまってきたら、焼き目が下になるように皿に一度取り出し、皿にフライパンをかぶせてひっくり返し、蓋をして弱火でゆっくりと蒸し焼く。
5人数分に切り、ソース、マヨネーズをかけ、削り節を散らす。ちぎったグリーンリーフ、ミニトマトを添える。
副菜2
白菜としらすの煮浸し
1白菜としらすの煮浸しは流水解凍する(そのまま召し上がれます)。
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