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中華

大きな具の八宝菜

蒸し鶏の華風あえ・たっぷりきのこのスープ

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前日 2009年4月16日(木)分 翌日
調理時間 約0分
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価格 注文数
2人用 1,300円
650円 		   
3人用 1,740円
870円 		   
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栄養成分
エネルギー 445kcal
蛋白質 26.2g
脂質 22.0g
炭水化物 27.2g
ナトリウム 2598mg(食塩相当量6.6g)
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
●大きな具の八宝菜の素…小麦、えび使用
●とっとき中華調味料…小麦、乳使用

★ここがポイント★
豚肉、えび、いかなどの大きな具が盛りだくさん!!炒めた野菜とあわせるだけの簡単中華です。
今日のお買い物メモ

ごま油

材料
大きな具の八宝菜
2人用3人用
大きな具の八宝菜の素（冷凍）350ｇ 525ｇ
白菜(冷蔵)150ｇ 220ｇ
玉葱小2/3コ 小1コ
人参(冷蔵)40ｇ 60ｇ
◆ 油大2/3 大1
蒸し鶏の華風あえ
2人用3人用
若鶏ムネ肉80ｇ 120ｇ
◆ 酒
◆ 塩
もやし(冷蔵)150ｇ 200ｇ
胡瓜(冷蔵)2/3本 1本
白ごま大1/2 大2/3
◆ しょうゆ大1 大1 1/2
◆ ごま油大1/2 大2/3
たっぷりきのこのスープ
2人用3人用
舞茸(冷蔵)1/2ﾊﾟｯｸ 1/2ﾊﾟｯｸ
えのき茸(冷蔵)2/3袋 1袋
貝割大根(冷蔵)2/3ﾊﾟｯｸ 1ﾊﾟｯｸ
◆ 水460ｍｌ 690ｍｌ
とっとき中華調味料2袋 3袋
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜2→副菜1→主菜

ア、大きな具の八宝菜の素は解凍する。
主菜
大きな具の八宝菜
1白菜はざく切り、玉葱はくし形切り、人参は短冊に切る。
2フライパンに油を熱して1を炒めて取り出す。
3続いてアを炒め、肉、魚介類に火が通ったら2を戻し入れて炒め合わせる。
副菜1
蒸し鶏の華風あえ
1鶏肉は厚みを平均にし、耐熱器に入れて塩、酒各少々を振り、ラップをかけて電子レンジで加熱し（目安として80ｇ約2分半）、食べやすく裂く。
2もやしはゆでて水気をきる。胡瓜は細切りにし、塩もみして水気を絞る。
3を合わせ、1、2、ごまをあえる。
副菜2
たっぷりきのこのスープ
1舞茸は小房に分け、えのき茸、貝割大根は根元を切り落として半分に切る。
2鍋に水、中華調味料を煮立て、1をさっと煮る。
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