作り方
下ごしらえ
ア、じゃが芋はラップで包み、電子レンジで加熱し（目安として2コ約5分、3コ約7分）、皮をむいて輪又は半月切りにする。
イ、わかめは水につけて戻す。
調理順
チキンとなすのトマトソース
鶏肉は塩、こしょうする。
なすは縦半分に切って乱切りにし、水にさらす。ぶなしめじは小房に分ける。
フライパンにオリーブ油を熱して
を焼き、焼き色がついたら、
を加えて炒め合わせる。
酒を加えて少し火にかけ、トマトソースを加えて蓋をして弱火で煮込む。
とろみがついたら塩、こしょうで味を調える。
カリカリポテトの炒めもの
ピーマンは乱切り、玉葱は薄切り、ウインナーは斜め切りにする。
フライパンに油を熱し、アをこんがりと焼き、取り出す。
バターを熱して
を炒め、火が通ったら、
を加えてさっと炒め、
で調味する。
水菜のシャキシャキサラダ
水菜はざく切り、人参はせん切り、レタスは食べやすくちぎる。
、イを盛り、お好みのドレッシングでいただく。