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和食

しまほっけの干物

牛肉の五目春雨炒め・和風コールスロー

しまほっけの干物
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前日 2009年7月20日(月)分 翌日
調理時間 約40分 space
価格
注文数
2人用1,180円
590円
3人用1,580円
790円
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栄養成分
エネルギー 503kcal
蛋白質 36.6g
脂質 22.8g
炭水化物 35.5g
ナトリウム 1850mg（食塩相当量4.7g）
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
●かに風味かまぼこ…小麦、卵、かに使用

★ここがポイント★
主菜には脂がのったジューシーなしまほっけ、副菜には牛肉の旨みたっぷりの春雨の炒めものをあわせた、ボリューム満点なメニューです。
今日のお買い物メモ

ごま油,マヨネーズ

材料
しまほっけの干物
　2人用3人用
　しまほっけの干物2枚3枚
牛肉の五目春雨炒め
　2人用3人用
　牛コマ80ｇ120ｇ
　春雨40ｇ60ｇ
　白菜(冷蔵)150ｇ220ｇ
　玉葱小1コ1コ
　青梗菜(冷蔵)1株1株
　人参(冷蔵)30ｇ40ｇ
　◆ごま油大2/3大1
◆さとう小2/3小1
◆酒大1/2大2/3
◆しょうゆ大1 1/2大2 1/3
◆塩少々少々
◆こしょう
和風コールスロー
　2人用3人用
　かに風味かまぼこ(冷蔵)2本3本
　キャベツ(冷蔵)100ｇ150ｇ
　みつば(冷蔵)1/2ワ1/2ワ
　すりごま大2/3大1
◆さとう小2/3小1
◆酢大1/2大2/3
◆サラダ油大1/2大2/3
◆マヨネーズ大1大1 1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、春雨は3～4分ゆでて水にさらし、食べやすく切る。
調理順
副菜2 → 主菜 → 副菜1
主菜
しまほっけの干物
1干物はグリルで両面を焼く。
副菜1
牛肉の五目春雨炒め
1白菜、青梗菜はざく切り、玉葱はくし形切り、人参は短冊に切る。
2を合わせておく。
3フライパンにごま油を熱して牛肉、1、アを炒め、2で調味する。


春雨は絞るように水気をよくきることが、おいしく仕上げるポイント！
副菜2
和風コールスロー
1キャベツはせん切りにし、みつばは食べやすく切る。かに風味かまぼこは半分に切ってほぐす。
2すりごま、を合わせ、1をあえる。
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