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夕食食材宅配TOP > メニューラインナップ > さっぱり野菜のせチキン

材料
さっぱり野菜のせチキン
2人用3人用
若鶏モモ肉(一口カット)240g 360g
小1 大1/2
小1/4 小1/3
黒こしょう(あらびき)
大2/3 大1
大根おろしソース2袋 2袋
貝割大根(冷蔵)2/3パック 1パック
人参(冷蔵)40g 60g
グリーンリーフ又サニーレタス(冷蔵)適量 適量
ミニトマト(冷蔵)2コ 3コ
具だくさんコーンスープ
2人用3人用
ウインナー2本 3本
ブロッコリー(冷蔵)1/2コ 1/2コ
かぼちゃ(冷蔵)100g 150g
玉葱小1コ 1コ
人参(冷蔵)少々 少々
バター又マーガリン大2/3 大1
400ml 600ml
シチューミックス(スイートコーン)40g 60g
こしょう
ほうれん草のごまあえ
2人用3人用
ほうれん草のごまあえ(60g)(冷凍)2袋 3袋
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1副菜2主菜

ア、鶏肉はをすり込む。
主菜
さっぱり野菜のせチキン
1貝割大根は根元を切り落とし、半分に切る。人参(コーンスープにも使用)はせん切りにする。
2フライパンに油を熱して鶏肉を焼き、火が通ったら、おろしソースを加えてからめ、器に盛り、1をのせ、ちぎったグリーンリーフとミニトマトを添える。


<コツ>
肉を焼いている時に出てくる脂をペーパーでこまめに拭き取りながら焼き上げるとさっぱり仕上がります。
副菜1
具だくさんコーンスープ
1ブロッコリーは小房に分け、かぼちゃはところどころ皮をむき、一口大に切り、玉葱は薄切り、人参(野菜のせチキンにも使用)はいちょう切り、ウインナーは斜め切りにする。
2鍋にバターを熱して1(ブロッコリー以外)を炒め、水を加えて蓋をして煮、途中でブロッコリーを加える。
3火を止めてシチューミックスを加えて混ぜ、再び弱火にかけてとろみがつくまで煮、塩、こしょうで味を調える。
副菜2
ほうれん草のごまあえ
1ほうれん草のごまあえは流水解凍する(そのまま召し上がれます)。
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