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和食

牛肉の和風おろし

白はんぺんのふわふわ煮・水菜とミニトマトのさっぱりあえ

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前日 2009年10月2日(金)分 翌日
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,200円
600円 		   
3人用 1,600円
800円 		   
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栄養成分
エネルギー 301kcal
蛋白質 20.8g
脂質 14.6g
炭水化物 22.4g
ナトリウム 1378mg(食塩相当量3.5g)
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
●大根おろしソース…小麦使用
●白はんぺん…小麦、卵使用

★ここがポイント★
味付けは大根おろしソースにお任せ！！お肉、ぶなしめじとの相性も抜群です。牛肉から良質なたんぱく質を、ぶなしめじからたっぷりの食物繊維をとりましょう！
今日のお買い物メモ

ポン酢

材料
牛肉の和風おろし
2人用3人用
牛モモ又肩ロース薄切り肉160ｇ 240ｇ
ぶなしめじ(冷蔵)1/2ﾊﾟｯｸ 1ﾊﾟｯｸ
◆ 油大2/3 大1
◆ こしょう
大根おろしソース2袋 3袋
レタス(冷蔵)1/5コ 1/4コ
白はんぺんのふわふわ煮
2人用3人用
白はんぺん(冷凍)1枚 1枚
キャベツ(冷蔵)200ｇ 300ｇ
人参(冷蔵)40ｇ 60ｇ
乾燥カットわかめ5ｇ 5ｇ
◆ だし汁150ｍｌ 200ｍｌ
◆ さとう大1/2 大2/3
◆ 塩小1/4 小1/3
◆ 酒大2/3 大1
◆ しょうゆ大2/3 大1
水菜とミニトマトのさっぱりあえ
2人用3人用
水菜(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
ミニトマト(冷蔵)2コ 3コ
◆ ポン酢
◆ しょうゆ
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1→副菜2→主菜

ア、わかめは水につけて戻す。
主菜
牛肉の和風おろし
1ぶなしめじは小房に分け、牛肉は食べやすく切る。
2フライパンに油を熱して1を炒め、こしょうを振って盛り、ソースをかけ（お好みで加減）、ちぎったレタスを添える｡
副菜1
白はんぺんのふわふわ煮
1キャベツはざく切り、人参は輪切りにし、白はんぺんは一口大に切る。
2鍋にを煮立て、1を入れて蓋をして煮、最後にアを加えてさっと煮る。
副菜2
水菜とミニトマトのさっぱりあえ
1水菜はざく切り、ミニトマトはくし形切りにする。
2を合わせて1にかける。
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