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和食

長州どり親子丼

具だくさんさつま汁・ツナと水菜のポン酢かけ

旬水菜、舞茸
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前日 2009年10月7日(水)分 翌日
調理時間 約40分
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価格 注文数
2人用 1,180円
590円 		   
3人用 1,580円
790円 		   
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栄養成分
エネルギー 588kcal
蛋白質 30.9g
脂質 25.2g
炭水化物 58.2g
ナトリウム 2323mg(食塩相当量5.9g)
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
●長州どり親子丼の素…小麦使用

★ここがポイント★
たまり醤油で風味豊かに仕上げた手軽な親子丼の素です。徹底した飼育管理のもとで育った長州とりを使いました。
今日のお買い物メモ

ポン酢

材料
長州どり親子丼
2人用3人用
長州どり親子丼の素（冷凍）2袋 3袋
玉葱小1コ 1コ
卵(冷蔵)2コ 3コ
グリンピース(冷凍)20ｇ 20ｇ
具だくさんさつま汁
2人用3人用
さつま芋100ｇ 150ｇ
油揚げ(冷蔵)2/3枚 1枚
舞茸(冷蔵)1/2ﾊﾟｯｸ 1/2ﾊﾟｯｸ
人参(冷蔵)40ｇ 60ｇ
葱(冷蔵)1/2本 1/2本
◆ だし汁500ｍｌ 750ｍｌ
◆ みそ大2 1/3 大3 1/2
ツナと水菜のポン酢かけ
2人用3人用
まぐろ油漬缶2/3缶 1缶
水菜(冷蔵)1/3ワ 1/2ワ
ミニトマト(冷蔵)2コ 3コ
◆ ポン酢
◆ しょうゆ
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1→副菜2→主菜

ア、長州どり親子丼の素は解凍する。
主菜
長州どり親子丼
1玉葱は薄切りにする。
2平鍋又はフライパンにア、1を入れて火にかけ、鶏肉に火が通ったらグリンピースを加えて溶き卵を回し入れ、蓋をして半熟状にとじ、ご飯にのせる。
副菜1
具だくさんさつま汁
1さつま芋は輪切りにし、水にさらす。人参はいちょう切り、葱は斜め切りにする。舞茸は小房に分け、油抜きした油揚げは短冊に切る。
2鍋にだし汁、1を入れて煮、みそを溶かし入れる。
副菜2
ツナと水菜のポン酢かけ
1水菜はざく切り、ミニトマトはくし形に切る。
2油をきったまぐろ油漬け、1を盛り、ポン酢じょうゆをかける。
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