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夕食食材宅配TOP > メニューラインナップ > 天然真鯛西京漬焼き〈スペシャルメニュー〉

材料
天然真鯛西京漬焼き〈スペシャルメニュー〉
2人用3人用
天然真鯛西京漬(100g)(冷凍)2切 3切
豚汁
2人用3人用
豚コマ50g 70g
白菜(冷蔵)200g 300g
葱(冷蔵)1/2本 1本
人参(冷蔵)40g 60g
だし汁500ml 750ml
小1/2 小2/3
大2/3 大1
しょうゆ大2/3 大1
お豆の昆布煮・しらすとわかめの酢のもの
2人用3人用
<お豆の昆布煮>
大豆水煮 100g 150g
刻み昆布10g 15g
人参(冷蔵)少々 少々
だし汁100ml 150ml
さとう大1/2 大2/3
しょうゆ大1 大1 1/2
みりん大1/2 大2/3
 
<しらすとわかめの酢のもの>
しらすとわかめの酢のもの(冷凍) 80g 120g
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1副菜2主菜

ア、魚は解凍する。
イ、刻み昆布は水につけて戻す。
主菜
天然真鯛西京漬焼き〈スペシャルメニュー〉
1魚は味噌を拭き取り、よく熱したグリルで両面焼く(焦げやすいので注意して下さい)。

<コツ>
白身の魚はくずれやすいので、身を返すときはフライ返しを使うとよいでしょう。
副菜1
豚汁
1白菜はざく切り、葱は斜め切り、人参(昆布煮にも使用)はいちょう切りにする。
2鍋にだし汁を煮立てて豚肉、1を加えて煮、で調味する。
副菜2
お豆の昆布煮・しらすとわかめの酢のもの
<お豆の昆布煮>
1人参(豚汁にも使用)はせん切りにする。
2鍋に1、イ、大豆水煮を入れて蓋をして煮る。

<しらすとわかめの酢のもの>
1しらすとわかめの酢のものは流水解凍する(そのまま召し上がれます)。
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