作り方
下ごしらえ
牛肉のすき焼き風煮
白菜はざく切り、太葱は斜め切り、人参は短冊に切る。
鍋に水､和風調味料（お好みで加減）を煮立て、牛肉、
を入れて煮る。
ゆでいかの薬味のせ
細葱は小口切り、青じその葉はせん切りにして、水にさらす。
いかは中をきれいに洗って輪切りにし、酒少々を加えた熱湯でゆでる。
に
をのせ、ポン酢しょうゆをかけていただく。お好みで唐辛子粉を振る。
豆腐の和風サラダ
豆腐はさいの目切りにし、水気をきる。貝割大根は根元を切り、半分に切る。レタスはちぎり、ミニトマトはくし形に切る。
を盛り、
を合わせてかける。