食材宅配のヨシケイ 夕食ネット

調理順

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ア、豚肉は食べやすい大きさに切る。

玉葱はくし形に切り、ぶなしめじは小房に分ける。
青じその葉はせん切りにし、水にさらす。
フライパンに油を熱して豚肉、を炒め、おろしソースを加えてからめ、器に盛り、を散らす。

ごぼう、人参（かぶのマスタードソースにも使用）は乱切りにし、ごぼうは水にさらす。五目揚げは短冊切りにする。
鍋に油を熱してを炒め、を加えて蓋をし、ごぼうが柔らかくなるまで煮る。
最後に細切りのピーマンを加えて煮、強火にして汁気をとばす。

かぶは皮をむいて薄切りにし、葉と茎（彩りに少量を使用）はざく切りにする。人参（ごぼうの炒り煮にも使用）は薄いいちょう切りにして共に塩もみして水気を絞る。
粒入りマスタード、マヨネーズを混ぜ、をあえる。