作り方
下ごしらえ
調理順
ア、紅焼ソースは袋のまま、約6分湯煎する。
イ、乾いたキッチンペーパーなどを敷いた耐熱器にさいの目に切った豆腐を重ならないよう並べ、電子レンジで加熱（1パック2～2分半）し、水気をきる。
牛肉のこってり中華煮
牛肉は
を混ぜ込んでおく。
青梗菜はざく切り、玉葱は薄切り、人参は短冊に切る。
中華鍋に油を熱して
、
の順に炒め、豆腐を加えてさっと炒め合わせ、紅焼ソースを加えてからめる。
かにシューマイ
かにシューマイは凍ったまま、さっと水にくぐらせて耐熱器にのせ、軽くラップをして電子レンジで加熱する（4ｺ約1分半）。
華風スープ
貝割大根は根元を切り落とし、半分に切る。
鍋に水、コンソメを入れて煮立て、もやし、
、コーンを加えて煮、
で調味する。