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和食

かにのたたき丼

肉団子とかぼちゃのうま煮・実だくさん汁

旬青菜
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前日 2009年12月23日(水)分 翌日
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,180円
590円 		   
3人用 1,580円
790円 		   
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栄養成分
エネルギー 422kcal
蛋白質 18.1g
脂質 16.9g
炭水化物 52.1g
ナトリウム 2244mg(食塩相当量5.7g)
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
●氷温造りかにのたたき丼…小麦、かに使用
●肉団子…小麦、乳使用

■氷温造りかにのたたき丼…ズワイガニ:ロシア産

★ここがポイント★
とろっとした食感と旨みをたっぷりとお楽しみいただける、かにの丼です♪
今日のお買い物メモ

本生おろしわさび

材料
かにのたたき丼
2人用3人用
* 氷温造りかにのたたき丼（冷凍）80ｇ 120ｇ
* たれ（15ml）2袋 3袋
* 刻みのり2袋 3袋
葱(冷蔵)少々 少々
◆ 本生おろしわさび少々 少々
肉団子とかぼちゃのうま煮
2人用3人用
肉団子（冷凍）6コ 9コ
かぼちゃ(冷蔵)200ｇ 300ｇ
玉葱1/2コ 小1コ
◆ だし汁170ｍｌ 220ｍｌ
◆ さとう大2/3 大1
◆ しょうゆ大1 1/3 大2
◆ みりん大2/3 大1
実だくさん汁
2人用3人用
えのき茸(冷蔵)2/3袋 1袋
青菜(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
人参(冷蔵)30ｇ 40ｇ
玉葱1/2コ 小1コ
◆ だし汁500ｍｌ 750ｍｌ
◆ みそ大2 大3
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1→副菜2→主菜

ア、かにのたたき丼は解凍する。
主菜
かにのたたき丼
1温かいご飯にア、わさびをのせ、刻みのり、小口切りにした葱を散らし、たれをかけていただく。
副菜1
肉団子とかぼちゃのうま煮
1かぼちゃはところどころ皮をむき、一口大に切る。玉葱（実だくさん汁にも使用）はくし形に切る。
2鍋にを煮立てて1、肉団子を入れて蓋をして煮る。
副菜2
実だくさん汁
1えのき茸は根元を切り落とし、半分に切る。青菜はざく切り、人参は半月切り、玉葱（うま煮にも使用）は薄切りにする。
2鍋にだし汁、1を入れて煮、火が通ったら、みそを溶かし入れる。
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