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材料
さっぱり野菜のせチキン
 2人用3人用
 若鶏モモ肉(一口カット)240g360g
小1大1/2
小1/4小1/3
黒こしょう(あらびき)
 大2/3大1
 大根おろしソース2袋2袋
 貝割大根(冷蔵)2/3パック1パック
 人参(冷蔵)少々少々
カレーピラフ
 2人用3人用
 ウインナー2本3本
 ぶなしめじ(冷蔵)1/2パック1パック
 人参(冷蔵)40g60g
 玉葱小2/3コ小1コ
 水菜(冷蔵)1/5ワ1/4ワ
 カレー粉小2大1
 バター又マーガリン大2大3
 小2/3小1
 こしょう
 ご飯500g750g
 (茶碗に軽く)(4杯)(6杯)
 トマトケチャップ大1 1/3大2
クラムチャウダー
 2人用3人用
 クラムチャウダー(180g)(冷凍)2袋3袋
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、鶏肉はをすり込む。
イ、湯煎する湯を沸かしておく。
調理順
副菜1 副菜2 主菜
主菜
さっぱり野菜のせチキン
1貝割大根は根元を切り落とし、半分に切る。人参(カレーピラフにも使用)はせん切りにする。
2フライパンに油を熱して鶏肉を焼き、火が通ったら、おろしソースを加えてからめ、器に盛り、1をのせる。
副菜1
カレーピラフ
1ぶなしめじは小房に分ける。人参(野菜のせチキンにも使用)、玉葱はみじん切り、水菜はざく切り、ウインナーは小口切りにする。
2大きめのフライパンにバターを熱して、1(水菜以外)を加えて炒め、塩、こしょう、カレー粉(お好みで加減)で調味する。
3ご飯を加えて更に炒め、トマトケチャップで味を調え、水菜を加えてさっとあえる。
副菜2
クラムチャウダー
1クラムチャウダーは凍ったまま、袋ごと約10分湯煎する。
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