作り方
下ごしらえ
カジキマグロのなめこおろし
大根はおろして軽く水気をきる。
フライパンに多めの油(1cm位)を入れて低温にし、香味揚（凍ったまま）を揚げ焼き（焦げやすいので注意！）、食べやすく切り、器に盛る。
鍋に
、なめこを入れてさっと煮、
にかけて大根おろしをのせ、食べやすくちぎったグリーンリーフを添える。
豚しゃぶ肉のレンジ蒸し
キャベツはざく切り、人参は短冊に切る。豚肉は食べやすく切る。
を耐熱器にのせ、ラップをして電子レンジで加熱（2人用約3分）し、合わせた
をかける。
豆腐の甘酢じょうゆだれ
豆腐は軽く水気をきって一口大に切り、胡瓜はせん切りにして共に盛り、小口切りの葱を散らしてたれをかける。