作り方
下ごしらえ
ア、卵は固ゆでし（沸騰後約10分）、乱切りにする。
調理順
ハヤシライス
じゃが芋、人参（スープにも使用）は乱切りにし、じゃが芋は水にさらす。玉葱（スープにも使用）は薄切りにする。
鍋にバターを熱して弱火で玉葱を透き通るまで炒め、牛肉、じゃが芋、人参の順に加えて更に炒め、水を加えて蓋をして中火で煮る。
火が通ったら火を止め、ハヤシフレークを加えて混ぜ、再び弱火にかけて煮込み、
（塩は味をみながら加減）で調味する。
温かいご飯にちぎったパセリを散らし、
をかける。
かぶときのこのスープ
かぶはくし形に切り、葉と茎はざく切りにする。ぶなしめじは小房に分ける。人参（ハヤシライスにも使用）は半月又いちょう切り、玉葱（ハヤシライスにも使用）はくし形に切る。
鍋に水、コンソメ、
を入れて煮る。
火が通ったら
で調味する。
カラフルサラダ
ブロッコリーは小房に分け、茎は薄切りにし、塩ゆでする。ミニトマトはくし形に切る。
、アを器に盛り、
を合わせてかける。