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和食

豚肩ロース肉ときのこの和風おろし

トマトのコールスロー・れんこんの土佐煮

旬大根、ぶなしめじ
豚肩ロース肉ときのこの和風おろし
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前日 2010年2月10日(水)分 翌日
調理時間 約35分 space
価格
注文数
2人用1,200円
3人用1,600円
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栄養成分
エネルギー 481kcal
蛋白質 22.6g
脂質 29.6g
炭水化物 31.1g
ナトリウム 906mg（食塩相当量2.3g）
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
●大根おろしソース…小麦使用

★ここがポイント★
さっぱりとしたおろしソースで仕上げる、簡単・美味しい一品です。
今日のお買い物メモ

マヨネーズ,削り節

材料
豚肩ロース肉ときのこの和風おろし
　2人用3人用
　豚肩ロース薄切り肉200ｇ300ｇ
　ぶなしめじ(冷蔵)1/2ﾊﾟｯｸ1ﾊﾟｯｸ
　玉葱小2/3コ小1コ
　◆油大2/3大1
　大根おろしソース2袋3袋
　葱(冷蔵)少々少々
トマトのコールスロー
　2人用3人用
　トマト(冷蔵)小1コ1コ
　キャベツ(冷蔵)100ｇ150ｇ
　胡瓜(冷蔵)2/3本1本
◆酢大1/2大2/3
◆しょうゆ小2/3小1
◆マヨネーズ大2大3
れんこんの土佐煮
　2人用3人用
　れんこん(冷蔵)150ｇ220ｇ
◆だし汁120ｍｌ150ｍｌ
◆しょうゆ大2/3大1
◆みりん大1/2大2/3
　◆削り節
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、豚肉は食べやすい大きさに切る。
調理順
副菜1 → 副菜2 → 主菜
主菜
豚肩ロース肉ときのこの和風おろし
1玉葱はくし形に切り、ぶなしめじは小房に分ける。
2フライパンに油を熱して豚肉、1を炒め、おろしソースを加えてからめ、器に盛り、小口切りの葱を散らす。
副菜1
トマトのコールスロー
1キャベツ、胡瓜はせん切りにする。
21をであえ半月切りのトマトをそえる。
副菜2
れんこんの土佐煮
1れんこんは半月に切り、酢水にさらす。
2鍋に、1を入れて蓋をして煮、最後に削り節を加え、火を止める。
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