作り方
下ごしらえ
ア、じゃが芋はラップで包み、電子レンジで加熱し（目安として2コ約5分、3コ約7分）、皮をむいて輪又は半月切りにする。
調理順
牛肉とじゃが芋の甘辛焼き
牛肉は
を混ぜ込んでおく。玉葱（サラダにも使用）はくし形切り、ピーマンは輪切りにする。
フライパンに油を熱してじゃが芋をこんがりと焼き、取り出す。
油を足して
を炒め、火が通ったら、
を戻して炒め、
で調味する。
さっぱりいかのサラダ
いかは酒少々加えた熱湯でゆで、食べやすく切る。
玉葱（甘辛焼きにも使用）は薄切りにし、塩もみしてから水にさらし、水気を絞る。グリーンリーフは一口大にちぎり、人参はせん切りにする。
を合わせ、
、
をあえる。
青菜のかき玉汁
青菜はざく切り、大根はいちょう切りにする。
鍋に
を煮立てて
を煮、溶き卵を流し入れる。