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サーモンステーキカツ

大きな豆腐肉団子・れんこんのシャキシャキあえ

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前日 2010年3月2日(火)分 翌日
調理時間 約0分
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価格 注文数
2人用 1,400円
700円 		   
3人用 1,890円
940円 		   
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栄養成分
エネルギー 811kcal
蛋白質 27.8g
脂質 44.0g
炭水化物 72.9g
ナトリウム 1772mg(食塩相当量4.5g)
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
●サーモンステーキカツ…小麦、乳、卵使用
●大きな豆腐肉団子(甘酢あん)…小麦、卵使用

★ここがポイント★
厳選した三陸産のサーモンを使用し、骨もなく、お子様も食べやすいお魚のフライです。
今日のお買い物メモ

マヨネーズ,ポン酢,削り節

材料
サーモンステーキカツ
2人用3人用
サーモンステーキカツ（110g）（冷凍）2コ 3コ
◆ 揚げ油
さつま芋100ｇ 150ｇ
◆ 塩
◆ こしょう
胡瓜(冷蔵)2/3本 1本
◆ マヨネーズ
ｸﾞﾘｰﾝﾘｰﾌ又ｻﾆｰﾚﾀｽ(冷蔵)適量 適量
大きな豆腐肉団子
2人用3人用
大きな豆腐肉団子(甘酢あん)（205g）(冷凍)2袋 3袋
れんこんのシャキシャキあえ
2人用3人用
れんこん(冷蔵)80ｇ 120ｇ
人参(冷蔵)30ｇ 40ｇ
水菜(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
◆ ポン酢大2/3 大1
◆ しょうゆ大1 1/3 大2
◆ 削り節
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1→副菜2→主菜

ア、湯煎する湯を沸かしておく。
主菜
サーモンステーキカツ
1さつま芋、胡瓜は角切りにし、さつま芋はゆで、熱いうちに塩、こしょうする。
2カツは凍ったまま、中温（170～180℃）の揚げ油で揚げ、食べやすく切る。1をマヨネーズであえ、ちぎったグリーンリーフと共に添える。
副菜1
大きな豆腐肉団子
1大きな豆腐肉団子は凍ったまま、袋ごと13～15分湯煎する。
副菜2
れんこんのシャキシャキあえ
1れんこんは半月又はいちょう切りにし、酢水にさらし、熱湯でゆでる。人参はせん切り、水菜はざく切りにする。
2を合わせ、1をあえ、削り節をかける。
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