作り方
下ごしらえ
調理順
ア、豚肉は食べやすく切り、おろした生姜、
を合わせた中に約20分つけておく。
イ、ひじきはたっぷりの水につけて戻し、食べやすく切る。
ウ、湯煎する湯を沸かしておく。
豚ロース生姜焼き
キャベツはせん切り、トマトはくし形切り、胡瓜は斜め切りにする。
フライパンに油を熱して豚肉を焼き、
を添える。
長ひじきと大根の煮もの
大根、人参は乱切りにし、油抜きした油揚げは短冊に切る。
鍋に
、イ、
を入れて蓋をして煮る。
れんこんと貝柱のサラダ
れんこんと貝柱のサラダは凍ったまま、袋ごと6～8分湯煎する。
をマヨネーズであえる。