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和食

豚ロース生姜焼き

長ひじきと大根の煮もの・れんこんと貝柱のサラダ

豚ロース生姜焼き
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前日 2010年3月9日(火)分 翌日
調理時間 約20分 space
価格
注文数
2人用1,400円
700円
3人用1,890円
940円
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栄養成分
エネルギー 466kcal
蛋白質 25.6g
脂質 28.8g
炭水化物 25.1g
ナトリウム 1181mg（食塩相当量3.0g）
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
●れんこんと貝柱のサラダ…小麦使用

★ここがポイント★
強火で短時間に焼くことが豚肉をおいしく焼くコツ♪　焼きすぎると固くなってしまうので注意！
今日のお買い物メモ

マヨネーズ

材料
豚ロース生姜焼き
　2人用3人用
　豚ロース薄切り肉200ｇ300ｇ
　生姜1/2カケ1カケ
◆酒大1 1/3大2
◆しょうゆ大1 1/3大2
　◆油大2/3大1
　キャベツ(冷蔵)100ｇ150ｇ
　トマト(冷蔵)小1コ1コ
　胡瓜(冷蔵)2/3本1本
長ひじきと大根の煮もの
　2人用3人用
　長ひじき10ｇ15ｇ
　大根(冷蔵)200ｇ300ｇ
　人参(冷蔵)40ｇ60ｇ
　油揚げ(冷蔵)2/3枚1枚
◆だし汁170ｍｌ220ｍｌ
◆さとう大2/3大1
◆しょうゆ大1 1/3大2
◆みりん大2/3大1
れんこんと貝柱のサラダ
　2人用3人用
　れんこんと貝柱のサラダ（50g）（冷凍）2袋3袋
　◆マヨネーズ
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、豚肉は食べやすく切り、おろした生姜、を合わせた中に約20分つけておく。
イ、ひじきはたっぷりの水につけて戻し、食べやすく切る。
ウ、湯煎する湯を沸かしておく。
調理順
副菜1 → 副菜2 → 主菜
主菜
豚ロース生姜焼き
1キャベツはせん切り、トマトはくし形切り、胡瓜は斜め切りにする。
2フライパンに油を熱して豚肉を焼き、1を添える。
副菜1
長ひじきと大根の煮もの
1大根、人参は乱切りにし、油抜きした油揚げは短冊に切る。
2鍋に、イ、1を入れて蓋をして煮る。
副菜2
れんこんと貝柱のサラダ
1れんこんと貝柱のサラダは凍ったまま、袋ごと6～8分湯煎する。
21をマヨネーズであえる。
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