作り方
下ごしらえ
八宝菜
白菜はざく切り、人参は短冊切り、玉葱はくし形切り、ピーマンは乱切りにする。
生姜はみじん切りにする。
いかは中をきれいに洗い、輪切りにする。むきえびはキッチンペーパーで水気を押さえ、いか、豚肉と共に
を混ぜ込む。
うま煮ソースと
を合わせておく。
中華鍋に油を熱して、生姜を炒め、香りが出たら、
を炒め、
を加えて更に炒める。
火が通ったら、よく混ぜた
を加え、とろみがつくまで炒める。
春巻
春巻は凍ったまま袋から取り出し、トレーごと電子レンジで加熱する（2パック約1分半）。
かぼちゃのマヨあえ
かぼちゃはところどころ皮をむき、種を取ってラップで包み、電子レンジで加熱し（目安として220g約４分、竹串がすっと通るまで）、食べやすく切る。
水菜はざく切りにし、
、
とあえ、ちぎったグリーンリーフを添える。