作り方
下ごしらえ
ア、牛肉は食べやすく切り、焼き肉のたれに約15分つけておく。
イ、わかめは水につけて戻す。
調理順
牛焼き肉
人参、ピーマンは細切りにする。
フライパンに油を熱して牛肉（つけ汁はとっておく）、
を炒め、牛肉の色が変わったら、つけ汁を加えて炒め合わせる。
ゆでいかのさっぱり中華あえ
もやしはさっとゆでて水気をきる（湯はとっておく）。胡瓜は縦半分に切って斜め切りにする。
いかは中をきれいに洗って輪切りにし、
の熱湯に酒少々を加えてゆでる。
、
、イを器に盛り、
を合わせてかける。
焼売
しゅうまいは蒸気の上がった蒸し器で約15分蒸す。