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ほうとう鍋

ツナと水菜のサラダ

写真を拡大表示（写真は2人前の量です。）
前日 2010年3月19日(金)分 翌日
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,180円
590円 		   
3人用 1,580円
790円 		   
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栄養成分
エネルギー 696kcal
蛋白質 30.6g
脂質 20.7g
炭水化物 92.2g
ナトリウム 2835mg(食塩相当量7.2g)
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
●やまいも入りほうとう…小麦使用

★ここがポイント★
甲州地方の郷土料理！幅広のうどんとかぼちゃなどの野菜を特製のみそで煮込んだ素朴な鍋です。
今日のお買い物メモ

お好みのドレッシング

材料
ほうとう鍋
2人用3人用
やまいも入りほうとう（冷蔵）
* ほうとう200ｇ 300ｇ
* みそ（25g）2袋 3袋
豚切り落とし肉120ｇ 180ｇ
かぼちゃ(冷蔵)160ｇ 240ｇ
白菜(冷蔵)150ｇ 220ｇ
大根(冷蔵)100ｇ 150ｇ
人参(冷蔵)30ｇ 40ｇ
葱(冷蔵)1/2本 1/2本
油揚げ(冷蔵)2/3枚 1枚
◆ 水約800ｍｌ 約1200ｍｌ
ツナと水菜のサラダ
2人用3人用
まぐろ油漬缶2/3缶 1缶
水菜(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
レタス(冷蔵)1/5コ 1/4コ
◆ お好みのドレッシング
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1→主菜

主菜
ほうとう鍋
1かぼちゃは厚めに切り、白菜はざく切り、大根、人参は半月又いちょう切り、葱は斜め切りにする。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、短冊に切る。
2鍋に水を沸騰させ、豚肉を煮てアクを取り、1を加えて煮る。
3野菜がある程度柔らかくなったら、麺をほぐしながら入れて煮込む。
4麺がお好みの柔らかさになったら、みそを加えて煮る。
副菜1
ツナと水菜のサラダ
1レタスは一口大にちぎり、水菜はざく切りにする。
2油をきったまぐろ油漬、1を盛り、お好みのドレッシングをかけていただく。
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